Come conservare i coltelli nel modo giusto è l’obiettivo di questa guida. Aiutare tutti gli appassionati a conservare correttamente i propri coltelli è il primo passo per diventare anche appassionati di questi fendenti. Quindi non smussare quelle lame perché in questa guida impari come conservare i coltelli nel modo giusto. Avere un buon set di …
Sono sempre stato affascinato dalla lettura di libri e dalla visione di programmi di storia del cibo che parlano di civiltà precedenti che utilizzavano il calore rimanente nei forni dopo che la cottura principale era terminata. Questo era principalmente un modo per massimizzare l’uso di combustibile prezioso, come il legno, cucinando più piatti nei resti …
Risparmia tempo e denaro utilizzando il tuo forno per varie ricette. I forno, sta facendo gli straordinari per verdure croccanti, carne arrostita lentamente, cuocere biscotti e altro ancora. Perché non sfruttare al meglio tutto quello spazio (e tutta quell’energia) cucinando più piatti insieme? Puoi creare un pasto abbondante in meno tempo o andare avanti per …
Cuocere le patate in acqua bollente è uno dei primi passi per preparare purè di patate, insalata di patate e tanti semplici contorni. Ti mostreremo come preparare le patate per la cottura e per quanto tempo bollire le patate per ottenere sempre patate perfette. Non c’è niente di complicato nel bollire le patate, ma per …
La Lattoferrina è una proteina presente nel latte vaccino e nel latte umano. Il colostro, il primo latte prodotto dopo la nascita di un bambino, contiene circa sette volte più Lattoferrina di quella che si trova nel latte prodotto successivamente. La Lattoferrina si trova anche nei liquidi negli occhi, nel naso, nel tratto respiratorio, nell’intestino …
All’inizio del XX secolo Elie Metchnikoff, microbiologo russo e vincitore del premio Nobel per la medicina, è incuriosito dalla longevità dei bulgari, grandi consumatori di prodotti fermentati ad alto contenuto di fermenti lattici vivi, così chiamati perché producono acido lattico. Conclude che questi batteri hanno un effetto positivo sull’intestino e sulla salute. All’epoca lo yogurt …
